|
|
|
|
||
|
Våra producenter och viner |
||||
|
CHILENSKA PRODUCENTER OCH VINER |
||||
|
Viña Chocalán grundades år 1999 av
familjen Toro och ligger i nedre Maipodalen, ca 35 km från Stilla Havet.
Där har man nu 100 hektar vingårdar, planterade med 10 olika druvsorter.
Det är i genomsnitt 300 soldagar om året och det regnar högst 450 mm.
Marken
sluttar ned mot Maipo-floden och består av kalkhaltiga, magra
erosionsjordar. Vinodlingarna ligger i en hästskoformad dal, som öppnar
sig mot solen i norr och nordväst. År 2005 började Viña Chocalán också plantera druvor för främst vita viner i orten Malvilla i San Antonio-dalen, bara 4 km från Stilla Havs-kusten. Här är jorden övervägande lerhaltig och ger de vita vinerna mineral- och citruskaraktär. Redan i första året vann Chocalán guldmedalj med sin Cabernet Sauvignon 2003, i tävlingen Wines of Chile Awards, och sedan dess har framgångarna varit stora. |
VÅRA VINER FRÅN VIÑA
CHOCALÁN
Chocalán Gran Reserva |
||
|
En levande legend. Klaus Schröder är en av Chiles namnkunnigaste oenologer och har varit wine-maker i 30 år hos tre av de allra största vinproducenterna. Redan år 1974 köpte han tillsammans med sin hustru Katharina mark mitt i Curicó-dalen i södra Chile, i syfte att så småningom anlägga vinodlingar där. Marken består av kalkhaltig lera, blandad med vulkanisk aska. År 2001 blev den egna toppmoderna anläggningen för vinifiering klar och företaget AltaCima bildades. Från början tänkte Klaus Schröder bara göra ett blandvin, AC 6.330, som skulle avspegla allt han lärt sig under sitt yrkesverksamma liv. Nu gör han dock också flera endruvsviner. Namnet på företaget och vinerna syftar på höjden av några av de aktiva vulkanerna i Chile. |
VÅRA VINER FRÅN VIÑA
ALTACIMA
AltaCima Premium Reserva
|
||
| ARGENTINSKA PRODUCENTER OCH VINER | ||||
|
Hett
namn i Mendoza Trots sin relativa ungdom har Mauricio Lorca hunnit vara vinmakare hos flera av de främsta producenterna i Mendoza, såsom Luigi Bosca och Enrique Foster. Nu äger han själv också vinodlingar i Uco-dalen (Valle de Uco), det nyaste och mest omtalade vinområdet i Mendoza. På 1.050 meters höjd i Vista Flores har han planterat 30 hektar med noga utvalda kloner av främst druvorna Malbec och Syrah. Alldeles i närheten ligger den franske kändiskonsulten Michel Rollands projekt Clos de Los Siete. Mauricio Lorcas filosofi är att hans viner tydligt skall återge karaktären hos de druvor som ingår. Egenskaper som de fått av jordmån, den intensiva solbestrålningen och temperaturskillnaden mellan dag och natt. Denna karaktär lockas fram genom en tät plantering (6.850 plantor per hektar) och låg avkastning per planta (1 - 2 flaskor vin). Kontakten med ekträ under lagringen begränsas. Reserva- och premiumvinerna i serien Lorca Opalo resp. Gran Lorca Opalo görs helt utan kontakt med trä, både under jäsning och lagring, och är unika i sitt slag. |
VÅRA VINER FRÅN BODEGAS &
VINEDOS MAURICIO LORCA
LORCA FANTASIA LORCA OPALO LORCA POETICO GRAN POETICO |
||
| SKATTKAMMAREN. Övriga viner i små mängder | ||||
|
Viñedos Errázuriz Ovalle var pionjärerna i
det numera så berömda vinområdet Marchigüe i västra Colchagua-dalen.
Ägaren Francisco Errázuriz skapade år 1994 en konstgjord sjö för att
kunna plantera 2000 hektar med droppbevattnade vinodlingar på tidigare
ofruktbar mark. Numera har många av Chiles främsta vinproducenter
skaffat sig vinodlingar i området Av de bästa druvorna från fyra olika druvslag gör EOV superpremiumviner under namnet Marchigüe Private Collection (läs mer). |
 Marchigüe Private Collection Premium Reserva - Cabernet Franc 2003 - Carmenère 2003 - Syrah 2003 |
||
 |
Den schweiziske advokaten Mauro von Siebenthal har i Aconcagua-dalen förverkligat sin dröm om att göra eget vin i världsklass. Vid orten Panquehue, där Viña Errázuriz gör sina premium-viner Don Maximiano och Seña, köpte han 25 hektar mark år 1998 och planterade franska kvalitetsdruvor. I den moderna bodegan, byggd i spansk kolonialstil, görs de tre boutiquevinerna Carabantes (Syrah), Carmenère och blandvinet Parcela # 7. De säljs främst i exklusivare restauranger och butiker i Europa (läs mer). |
Von Siebenthal Parcela #7, 2003 |
||
 |
De elva syskonen i familjen Pérez Cruz började år 2002 sälja kvalitetsvin under eget namn från familjens egendom Fundo Liguay i övre Maipo-dalen. Där har man 140 hektar egna vingårdar på Andernas sluttningar, i ett läge som hör till Chiles allra bästa. Produktionen inriktas på exportviner av hög kvalitet och hittills har man framställt fem röda viner i de tre serierna Reserva, Limited Edition och Liguay, vilka alla har fått stor internationell uppmärksamhet (läs mer). |
Pérez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2006 |
||
|
Familjen Giadorou började göra eget vin år 2000 i Argentinas då modernaste anläggning, som till största delen är nedsänkt under markytan. Det ger en lämplig lagringstemperatur och druvor, must och vin kan ledas med självfall från intag till lagring. Dolium är den latinska benämningen på grekiskans Amfora, de lerkärl som användes under antiken för lagring av vin under mark. Druvorna kommer från de bästa vingårdarna i Lujan de Cujo, söder om staden Mendoza, och har en tydlig terroirkaraktär. Vinerna har blivit mycket uppskattade i USA, där merparten säljs. |
 Dolium Cabernet Sauvignon 2002 |
||
