|
VIÑA CHOCALÁN Familjen Toro startade företaget Viña Chocalán år 1999. Pappa Guillermo hade redan då under många år ägt och drivit Chiles näst största glasbruk, som bl a tillverkar glasbuteljer. Omfattande kundkontakter med vinproducenter gjorde att det låg nära till hands att också själv börja tillverka något att fylla flaskorna med. Redan tidigare hade familjen skaffat några jordbruksegendomar och dottern Aída var utbildad agronom och framgångsrik affärskvinna. Med hjälp av goda rådgivare hittade man ett landområde i nedre Maipo-dalen, som uppfyllde de högt ställda kraven för plantering av kvalitetsdruvor. Det låg i byn Chocalán, en halvmil söder om staden Melipilla och ca 65 km från Santiago. Byns namn betyder "gula blommor" på Mapuche-indianernas språk, och syftar på en sorts vilda blommor som växer i detta mycket torra område, där det regnar högst 450 mm om året. Marken sluttar ned mot Maipo-floden och de 340 hektar som Guillermo Toro köpte bildar en skyddad amfiteater som öppnar sig mot solen i norr och nordväst. Med början år 1999 planterades här 100 hektar vingårdar på jungfrulig mark, i första hand med druvsorterna Cabernet Sauvignon (35 %), Syrah och Carmenère (20 % vardera), Merlot (10 %) och Cabernet Franc (5 %). Mindre arealer planterades också med Malbec, Petit Verdot, Pinot Noir, Chardonnay och Viognier. De kalkhaltiga erosionsjordar som planterats är väldränerade och magra. I genomsnitt är det 300 soldagar om året, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt på sommaren, och framåt kvällen blåser svalkande vindar från Stilla Havet på 35 km avstånd. Alla plantor droppbevattnas genom ett avancerat system för konstbevattning.
I den sluttande terrängen byggdes år 2002 en spektakulär produktionsanläggning i stål och limträ, med en kapacitet på 1,5 miljoner liter. Läget gör det möjligt att genomföra vinifieringsprocessen med ett minimum av pumpning, eftersom druvor, must och vin kan transporteras genom självfall. De första vinerna under eget namn buteljerades år 2003.
År 2005 började Viña Chocalán också plantera druvor avsedda för främst vita viner i orten Malvilla i San Antonio-dalen, bara 4 km från Stilla Havs-kusten. Hittills har man planterat 20 hektar med Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Riesling, Chardonnay samt Pinot Noir. Här är jorden övervägande lerhaltig och tenderar att ge vita viner mineral- och citruskaraktär. De första vinerna härifrån gjordes av 2008 års skörd. Pappa Guillermo Toro är styrelseordförande och alla familjens fem barn arbetar i företaget. Verkställande direktör är dottern Aída Toro, som aktivt medverkat i och övervakat alla detaljer i företagets tillkomst, alltsedan sökandet efter mark i slutet av 1990-talet. Den förre chefsoenologen, fransmannen Sébastien Allingri, ersattes den 1 januari 2009 av den berömda oenologen María del Pilar González, närmast från Viña Carmen, och av platsoenologen Fernando Espina.
År 2007 producerade man 500.000 flaskor vin. Den största enskilda exportmarknaden är Nordamerika (37 %), där Kanada dominerar. Under åren har Viña Chocalán fått åtskilliga internationella utmärkelser. Redan första året utnämndes deras Cabernet Sauvignon 2003 till Chiles bästa Cabernet Sauvignon i tävlingen 1st Annual Wines of Chile Awards, med en engelsk jury under Jancis Robinson. År 2008 vann man bl a Stor Guldmedalj i Concours Mondiale de Bruxelles 2008 för sin Chocalán Gran Reserva Blend 2005, det ena av de båda viner från Viña Chocalán som lanserades i Systembolagets tillfälliga sortiment den 1 augusti 2008. Med nästa årgång av samma vin, Chocalán Gran Reserva Blend 2006, vann man också guldmedalj i Wines of Chile Awards 2009,
|
