Startsida

   Om oss

 Våra producenter och viner

Länkar

Kontakta oss

CHOCALÁN CARMENÈRE RESERVA 2012
Tillfälligt slut!


Druvor: 85 % Carmenère, 10 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot.
Ursprung: Chocaláns vingårdar i Melipilla, D.O. Maipo-dalen. Uttag 8 ton/ha från 14-åriga plantor i sluttande terräng med lerhaltig sandjord av granitiskt ursprung. Druvorna är skördade för hand under andra veckan i maj 2012.
Vinifiering: Inledande kall maceration av hela druvor i 8 dagar vid 8 °C. Alkoholjäsningen i rostfria ståltankar vid 26 - 28 °C, med efterföljande maceration under 8 - 10 dagar. Alkoholhalt 14,5 vol. %. 
Lagring: 80 % på franska och amerikanska ekfat i 12 månader. 
Beskrivning: Djupt högröd färg. Doft av färska, mörka bär mot en kryddig bakgrund, elegant kombinerad med inslag av tobak, vanilj och choklad från fatlagringen. Koncentrerat vin med stor kropp som ger en lång, ihållande avslutning och goda lagringsmöjligheter.
Pris per flaska: I Systembolagets beställningssortiment (nr. 76840): 111:-
Beställ i Systembolagsbutik eller direkt via e-beställning här.
(Restauranger kontakta oss )