|
|
|
|
||
|
|
CHOCALÁN MALVILLA CHARDONNAY |
 |
||
| Druvor: | 100 % Chardonnay | |||
| Ursprung: | Chocaláns vingårdar i Malvilla, 4 km från Stilla Havs-kusten. D.O. San Antonio-dalen. Uttag 6,5 ton/ha från 3-åriga plantor på lerigt grus, med inslag av skaldjursfossil. | |||
| Vinifiering: | Inledande kall maceration av hela druvor under 15 timmar. Alkoholjäsningen i franska ekfat och rostfria ståltankar vid 14 - 15°C. Alkoholhalt 13,5%. | |||
| Lagring: | 20 % av vinet lagrat på franska ekfat i 8 månader, ovanpå jäsningsresterna (sur lie). Resten i rostfria ståltankar. | |||
| Beskrivning: | Mycket aromatisk vin, med en angenäm, ren doft av gröna citrusfrukter och grapefrukt. Elegant och friskt, med tydligt mineralisk smak och en väl balanserad syra. | |||
| Utmärkelser: | - 91 poäng i Robert Parker Ratings - The Wine Advocate | |||
| Pris per flaska: |
I
Systembolagets beställningssortiment (nr. 73477):
Beställ i Systembolagsbutik eller direkt via e-beställning här. (Restauranger kontakta oss ) |
|||
